乌梅切达奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  将乌梅去核切成碎粒

• 步骤 3：

  奶油奶酪软化后加入白砂糖

• 步骤 4：

  隔水加热，搅拌至顺滑

• 步骤 5：

  加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 6：

  切达奶酪撕成小块后加入，

• 步骤 7：

  倒入乌梅碎末，离火，搅拌均匀

• 步骤 8：

  降温后，加入低筋粉

• 步骤 9：

  倒入蛋白

• 步骤 10：

  搅拌成均匀的奶酪糊

• 步骤 11：

  倒入模具，放入烤盘，在烤盘中加入热水

• 步骤 12：

  放入烤箱，180度，中层，烤30分钟左右

• 步骤 13：

  奶酪糊凝固即可出炉