巧克力麦片软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  按后油法揉好面团，形成薄膜

• 步骤 2：

  滚圆面团室温发酵

• 步骤 3：

  成近3倍大，按压无明显回缩

• 步骤 4：

  排气分成三等分，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 5：

  擀开一个面团，卷入麦片

• 步骤 6：

  卷起收好口

• 步骤 7：

  滚上南瓜籽仁、瓜子仁、黑白芝麻

• 步骤 8：

  烤箱内放入一碗开水，入烤箱进行二次发酵成两倍大

• 步骤 9：

  最后在预热好的烤箱内上下火175度烘烤18～20分钟出炉

• 步骤 10：

  切面