双色抹茶椰奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  称量牛奶。200g✖️3次=600g牛奶

• 步骤 2：

  煮牛奶，煮沸后立即关火。

• 步骤 3：

  准备好椰子粉2包，加入煮好的牛奶，再加入30g白砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  牛奶放凉到60-70度，加入吉利丁片6片。充分搅拌至吉利丁片融化。

• 步骤 5：

  热水冲泡奶茶，加入30g白砂糖后充分搅拌。

• 步骤 6：

  抹茶放凉至60-70度时加入吉利丁片6片，充分搅拌至融化。

• 步骤 7：

  得到两种液体。放凉至室温。

• 步骤 8：

  取四只干净的小杯子，每杯加入75g椰奶液，放入冷冻室20分钟左右至凝固。

• 步骤 9：

  凝固后每杯加入抹茶液75g，再放入冷冻室20分钟左右至凝固。 然后重复步骤8和步骤9，得到凝固好的双色椰奶抹茶冻。

• 步骤 10：

  整体凝固后放入冷藏室保存4小时以上。第二天装饰蓝莓和切好的草莓丁，完工。超美腻有没有！