甜蜜至心，爱上这道蜜汁羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材，羊排化冻后用厨房用纸擦干水份。

• 步骤 2：

  叉烧酱里加入2勺蜂蜜，1勺清水，拌匀。

• 步骤 3：

  3瓣蒜切碎末，倒入一半的量在叉烧酱汁里。蒜子特有的清香，高温烘烤后味道浓郁，又有杀菌开胃的作用。

• 步骤 4：

  羊排放入酱汁中，用手按摩一下，使得汤汁充分进入羊排，腌制2小时，也可以覆盖保鲜膜隔夜冷藏。

• 步骤 5：

  羊排腌好后，每根都用锡纸包裹好，放入铺好油纸的烤盘。

• 步骤 6：

  烤箱预热170度，中层烤20分钟。

• 步骤 7：

  取出来打开锡纸，双面都刷上酱汁，撒上刚才剩余的蒜末。

• 步骤 8：

  接着放入烤箱，设定190度，中层继续烤10分钟，5分钟的时候翻面。这一步可以根据各家烤箱的不同，调整烘烤时间，羊排表面变色就可取出。

• 步骤 9：

  烤好的羊排，可搭配秋葵、小番茄等应季时蔬，口感更佳。