奶油蘑菇菲力牛排配白芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备齐

• 步骤 2：

  香菇和圆蘑菇从中剖开，切成四块；

• 步骤 3：

  红葱头切碎，蒜瓣连皮拍扁；

• 步骤 4：

  锅内放橄榄油烧热，放入红葱碎爆香；

• 步骤 5：

  蒜瓣连皮放入爆香；

• 步骤 6：

  切好的蘑菇倒入锅内炒至变软；

• 步骤 7：

  加入海盐和黑胡椒碎炒匀，蒜瓣挑出扔掉；

• 步骤 8：

  香葱取前端绿叶部分切成碎末；

• 步骤 9：

  淡奶油打发、加入一个蛋黄，倒入蘑菇和香葱末拌匀；

• 步骤 10：

  菲力牛排撒上黑胡椒碎和海盐抹匀；

• 步骤 11：

  放入烧热的油锅中煎至表面变色；

• 步骤 12：

  将拌好的奶油蘑菇堆在牛排上面，撒上帕玛森芝士碎；

• 步骤 13：

  放入烤箱上下火220度烤七分钟；

• 步骤 14：

  白芦笋去皮焯水，和牛排搭配食用。

• 步骤 15：

  成品