番茄手挤面的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：中筋面粉 30克，全麦面粉20克，水 60克，番茄1个，虾 6只，胡萝卜 30克，荷兰豆 10根

• 步骤 2：

  番茄用到开个十字，放热水中3分钟后去皮，切成丁。

• 步骤 3：

  胡萝卜切丁煮软，捞出来备用。

• 步骤 4：

  荷兰豆去筋，撕小段。放热水中焯30秒。

• 步骤 5：

  虾去虾线，虾壳。

• 步骤 6：

  面粉加入水中，搅拌成可流淌的糊状。裱花袋套在杯子上，面粉糊倒入，裱花袋剪一个口。口的大小决定了面的粗细。

• 步骤 7：

  锅中烧水，水开后，握住裱花袋往锅里挤，一边挤一边移动。

• 步骤 8：

  挤完后，转成中小火，轻轻用筷子搅拌，以防粘连。

• 步骤 9：

  煮熟捞出来放碗里。

• 步骤 10：

  炒锅中倒一点油，倒入番茄，翻炒出汁，再加入虾仁炒半分钟，继续放胡萝卜，荷兰豆。炒30秒就可以出锅。

• 步骤 11：

  好吃到飞起的面就做好啦，色香味俱全，宝宝还时常念“番斜面”。

• 步骤 12：

  是不是很简单，荷兰豆很脆很嫩，平常都可以煮了当手指食物，还咀嚼不了的，切切碎咯。