爆炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜切好

• 步骤 2：

  配料切好

• 步骤 3：

  猪肝切好后要用清水洗一遍，加少许盐，葱姜蒜末，味精，料酒，酱油，生粉

• 步骤 4：

  油热后掉入猪肝

• 步骤 5：

  一炒俩下后马上起锅

• 步骤 6：

  不要煮熟，就要这样带血

• 步骤 7：

  放油把葱姜蒜配料一起放入锅中炒一下

• 步骤 8：

  放蚝油炒均(上了油光马上加一勺蚝油，不要炒太久。)

• 步骤 9：

  倒入猪肝

• 步骤 10：

  炒均即可(也可装盘马上吃)

• 步骤 11：

  炒猪肝的锅放入少许水

• 步骤 12：

  加入砂锅猪肝中加热一开即可吃