四季豆炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  四季豆掐去两头，撕去老筋，洗净后斜切成薄片；瘦肉加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；蒜去死洗净，压成蒜泥。

• 步骤 3：

  热锅放油，放入肉丝，炒至变色后盛出备用。

• 步骤 4：

  热锅放油，放入蒜泥小火煸出香味。

• 步骤 5：

  放入四季豆和盐，翻炒约2分钟。

• 步骤 6：

  放入肉丝，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  加入鸡精，炒匀即可。