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步骤 1:
土豆洗净上屉蒸熟。
步骤 2:
鸡蛋加牛奶打匀,放盐糖味精
步骤 3:
蒸好的土豆去皮,碾碎
步骤 4:
倒入牛奶鸡蛋汁,放少许面粉搅拌均匀。不放面粉可能会太稀
步骤 5:
小火煎制两面金黄。不要反面太早,定型后再翻面
步骤 6:
开吃吧
如果是鲜土豆,洗的时候可以用洗碗的钢丝球用水冲着搓土豆,皮很快就没了。平时炒土豆丝,洗土豆的时候也可以这样。
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