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步骤 1:
原材料
步骤 2:
将番茄切块,姜切末,鸡蛋打散备用;
步骤 3:
锅中放少许油,放入鸡蛋炒散凝固后,盛出备用;
步骤 4:
锅中放少许油,放入姜末炒出香味;
步骤 5:
再放入番茄继续翻炒,至变软出汁;
步骤 6:
将鸡蛋放入锅中略翻炒,放适量盐翻炒均匀;
步骤 7:
出锅前倒入适量醋,翻炒均匀即可出锅;
步骤 8:
美味的番茄炒蛋就诞生啦!
1.西红柿要选择容易出汤汁的,如果不出汁,可以放少许清水;
2.姜末不用像做蟹黄蛋那样放太多,放3~5小片即可;
3.醋的用量可根据自己的口味添加,不过一定要加!