意大利红酱蒜味虾

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所需食材

  • 白虾仁 15只
  • 面包片 2-3片
  • 西红柿 1个
  • 白洋葱 1/3个
  • 半干线椒 2根
  • 蒜末 50克
  • 番茄酱 3汤匙
  • 现磨黑胡椒 1.5克
  • 海盐 少许
  • 罗勒叶碎 少许
  • 菜籽油 15毫升
  • 黄油 10克
Tina厨房日记 2017年08月22日发布
意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪,讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌,或煎或烤,再与配料一起烹煮,从而使菜肴的口味异常出色,缔造出层次分明的多重口感。
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