牛肉豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  所用食材：肥牛片270克，嫩豆腐200克，鲜虾5只，蟹味菇70克，白玉菇70克，大蒜8粒，香葱1颗，韩式辣酱，味啉，薄盐生抽，清酒，白胡椒粉，白芝麻

• 步骤 2：

  肥牛片入容器中，放入10毫升清酒，1汤匙蒜末

• 步骤 3：

  30毫升生抽20毫升味啉

• 步骤 4：

  20毫升味啉，30毫升生抽

• 步骤 5：

  拌匀后腌制备用

• 步骤 6：

  虾仁洗净去头去壳去虾线（头部虾囊去除），放入少许白胡椒粉，海盐腌制备用

• 步骤 7：

  虾壳虾头备用

• 步骤 8：

  锅中倒入适量菜籽油

• 步骤 9：

  倒入虾壳虾头

• 步骤 10：

  小火慢煎至虾壳焦黄，盛出备用

• 步骤 11：

  另起锅，倒入熬制的虾油

• 步骤 12：

  倒入洋葱丝煸炒出香味

• 步骤 13：

  倒入腌制好的肥牛

• 步骤 14：

  翻炒片刻，倒入清水

• 步骤 15：

  加入1/2汤匙韩式辣酱

• 步骤 16：

  倒入白玉菇和蟹味菇

• 步骤 17：

  豆腐切块倒入锅中

• 步骤 18：

  最后倒入虾仁

• 步骤 19：

  完成品

• 步骤 20：

  完成品

• 步骤 21：

  完成品

• 步骤 22：

  完成品

• 步骤 23：

  完成品