泰式青柠香茅浸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  明虾去壳去虾线去头，洗净

• 步骤 3：

  锅中水烧开，放入虾仁汆熟捞出

• 步骤 4：

  放入有冰块的保鲜盒中，冰镇

• 步骤 5：

  香茅用刀背拍松，斜刀切片

• 步骤 6：

  蒜剁茸，泰椒切成圈，香菜切碎

• 步骤 7：

  青柠挤出汁

• 步骤 8：

  将泰式辣酱倒入青柠汁中

• 步骤 9：

  再加入鱼露和白糖

• 步骤 10：

  倒入1勺生鱼片酱油（用生抽就可以了），调匀浸泡汁

• 步骤 11：

  将香茅放入浸泡汁中调匀

• 步骤 12：

  再将蒜蓉、泰椒圈、香菜一起放入浸泡汁中拌匀

• 步骤 13：

  将冰镇好的虾放入另一个保鲜盒中，将浸泡汁覆盖在虾上

• 步骤 14：

  再加入一些冰块，盖上盖子，上下摇晃让浸泡中更均匀，放入冰箱冷藏1-2小时

• 步骤 15：

  酸爽的青柠香茅浸虾