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潮汕砂锅粥收藏
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所需食材
- 大米 一量杯
- 香菇 1朵
- 深水虾 少量
- 梭子蟹 1只
- 小青菜 2棵
- 白萝卜 适量
- 半干鱿鱼 1小个
- 香菜 适量
- 姜片 5片
- 海鲜酱油 适量
- 盐 少许
- 肉末 少许
潮汕砂锅粥的做法步骤
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步骤 1：
香菇切片，青菜切小块，螃蟹洗净开4瓣，虾开背去虾线，萝卜切细小块，香菜切段
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步骤 2：
半干鱿鱼我是提前2个小时洗净浸泡的
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步骤 3：
鱿鱼捞起来切丝备用，米淘净倒入鱿鱼水，加入姜片和白萝卜，中火煮开
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步骤 4：
煮开后放入香菇，小火熬煮15分钟
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步骤 5：
依次放入肉末，虾，螃蟹，鱿鱼，青菜（一定不能煮太久，差不多2~3分钟）小火煮开放入调味料即可出锅
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步骤 6：
撒上香菜，吃吃吃
小贴士
我喜欢吃稠一点的，所以水放的不多，喜欢稀的可以多加水。中途觉得干了可以捞点一点米，又怕不够吃的话，泡鱿鱼的水可以多放点，留着备用，稠了可以加一点。两人份哦！
我可是地道的潮汕人，远嫁家乡，甚是挂念家乡的味道。诺大的城市找不到一家正宗的潮汕砂锅粥，还是得自己动手啊！
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