狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切丁，莲藕切丁

• 步骤 2：

  加姜蓉，开剁

• 步骤 3：

  加葱段继续剁

• 步骤 4：

  肉剁好的样子

• 步骤 5：

  加鸡蛋，黑胡椒粉，五香粉，盐，蚝油，老抽，用筷子往一个方向搅拌

• 步骤 6：

  碗里放水加20颗左右的花椒，微波炉1分钟后，捞出花椒，放入淀粉，搅拌均匀后加肉糜，搅拌

• 步骤 7：

  搅拌

• 步骤 8：

  放油锅炸好后沥出

• 步骤 9：

  炸好的狮子头

• 步骤 10：

  锅中放冰糖，草果，香叶，八角，刚才煮水的花椒，炒香后加水，水开后加狮子头，放老抽，盐，糖，陈醋，炖30分钟

• 步骤 11：

  汤汁咸香，吃不完冰箱冷冻

• 步骤 12：

  狮子头菜秧面，好吃