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张小厨干锅虾收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大虾 500g
- 葱姜蒜 各适量
- 花椒 15g
- 白糖 1勺
- 香醋 半勺
- 生抽 1勺
- 有机花菜 随机
- 洋葱 1颗
- 藕 1节
- 土豆 1个
- 青椒 2颗
- 胡萝卜 1根
张小厨干锅虾的做法步骤
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步骤 1：
准备好有机花菜，洋葱，胡萝卜，青椒
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步骤 2：
准备好藕片与土豆片
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步骤 3：
除洋葱青椒外，其余配料焯水备用
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步骤 4：
处理虾，把虾的须子减掉，倒入少量黄酒腌制
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步骤 5：
加入少量生粉搅拌
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步骤 6：
放入姜蒜爆炒虾，超好后装盘备用
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步骤 7：
炸配料，加入两勺老干妈酱搅拌均匀
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步骤 8：
加入虾一起炒，出锅
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步骤 9：
炒青椒，炒熟后倒入盘中。
