油爆河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜活河虾300克 生抽10毫升 白糖10克 丁香醋10毫升 大蒜少许 生姜一个 香葱少许

• 步骤 2：

  蒜和葱白切碎粒 炸锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 加热至6成左右 放入清理干净的河虾 中火炸到虾身通红变脆 用漏勺快速捞出

• 步骤 3：

  平底锅放薄油，放入蒜和葱白碎 中火炒香 倒入生抽翻炒 接着倒入丁香醋翻炒 接着倒入白砂糖炒到糖融化 倒入炸好的河虾 接着把锅掂起来，让河虾沾匀料汁 出锅装盘食用

• 步骤 4：

  成品图1

• 步骤 5：

  成品细节图