乌梅酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  将乌梅和杏仁粒切成碎末

• 步骤 3：

  低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛

• 步骤 4：

  加入黄油，杏仁粉，玉米淀粉

• 步骤 5：

  搓揉成松散的粉状

• 步骤 6：

  加入蛋白，乌梅和杏仁的碎末

• 步骤 7：

  抓成均匀的面团

• 步骤 8：

  放在案台上，擀成0.5CM厚的片

• 步骤 9：

  用模具卡出花型

• 步骤 10：

  摆入烤盘

• 步骤 11：

  放入烤箱，170度，中层，上下火，烤20分钟左右，熄火后继续焖5分钟

• 步骤 12：

  表面金黄出炉