低油无糖的咸味饼干,一直深得小卡的青睐,谁让小卡不爱吃甜食呢,特别是夏天,来一块亚麻籽的咸饼干,满口香酥,怎么吃都不腻!赞赞哒~
(~by@爱美食的乐乐)
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步骤 1:
黄油室温软化,加入盐,稍微打散即可。
步骤 2:
加入放至室温的鲜奶油,拌均匀。
步骤 3:
筛入低筋面粉,再加入黑芝麻、亚麻籽,揉成团后放冰箱冷藏1个小时。
步骤 4:
上下垫保鲜膜将冷藏好的面团擀开,再放入冷藏或者冷冻一下。
步骤 5:
饼干坯变硬后取出,用模具或者刀切成小块,排入垫油纸烤盘。
步骤 6:
CO-750A智能烤箱,选择“热风”模式,设置180度,预热完成提示音响后,二盘饼干同时放入,烘烤约20分钟。
步骤 7:
饼干出炉后放网架晾凉即可。
步骤 8:
撰写制作步骤
步骤 9:
撰写制作步骤
1、 这款饼干的黄油比例并不高,但是饼干仍然很香酥,烤好的亚麻籽味道非常香。
2、 饼干面团放冰箱冷藏一下,操作更方便,且口感会比较酥脆。
3、 面团是手工擀开的,厚薄会有所不同,而运用了烤箱的“热风”模式烘烤,2盘同时烘烤,饼干上色基本均匀。为达到更好的烘烤效果,可适当转盘哦!
4、 烘烤的温度和时间仅供参考,请视饼干的厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。