香辣水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切片，放蒜块拌匀

• 步骤 2：

  加入料酒拌匀

• 步骤 3：

  加入鱼露和酱油拌匀

• 步骤 4：

  加入淀粉拌匀

• 步骤 5：

  锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，开大火加热

• 步骤 6：

  油热后加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，出红油

• 步骤 7：

  加入洋葱和蒜瓣炒香

• 步骤 8：

  加入胡萝卜和香菇，翻炒约一分钟

• 步骤 9：

  加入莲藕，继续翻炒一分钟

• 步骤 10：

  放入腌制好的肉片，与其它食材混合均匀

• 步骤 11：

  倒入一碗水，加锅盖，开中大火焖烧3分钟

• 步骤 12：

  放入生菜，煸炒一下，关火

• 步骤 13：

  撒香菜叶，即可

• 步骤 14：

  装盘即可享用