★文蛤海带豆腐汤★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，我使用的是海带苗，有的也叫做昆布，比较嫩一点，适合宝宝吃，几分钟即可煮熟。活文蛤配海带，这汤别提多绝了！文蛤买回来可以先放到水盆中吐沙2小时，吃起来口感更好。

• 步骤 2：

  准备一锅水，将葱段和姜片放进去。然后倒入刷洗干净的文蛤。

• 步骤 3：

  水开以后，活文蛤自然就开口啦！把开口后的文蛤捞出来。

• 步骤 4：

  然后关火，沥出文蛤汤。捞出姜片和葱段，扔了就行了。那锅汤千万不要倒掉哦！

• 步骤 5：

  之后将捞出文蛤，去壳、去黑色内脏部分，留下干净的文蛤肉，用刀剁碎。

• 步骤 6：

  再把洗干净的海带和蟹味菇切碎。

• 步骤 7：

  重新开火，倒入文蛤汤，水开后倒入海带和蟹味菇。

• 步骤 8：

  将嫩豆腐用勺子捣碎一点。

• 步骤 9：

  再把豆腐也倒入汤锅中继续煮5分钟。

• 步骤 10：

  然后把文蛤肉也倒回去继续煮2分钟。

• 步骤 11：

  最后倒入调制好的水淀粉，huohuo两下就可以关火啦！

• 步骤 12：

  这碗汤，看着诱人不啊？