秋葵炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡蛋2个，秋葵2根，

• 步骤 2：

  切小片

• 步骤 3：

  容器磕2个鸡蛋（去壳以后的鸡蛋液是86克）加少许食盐

• 步骤 4：

  用筷子搅拌均匀，再一边添加凉开水，一边搅打鸡蛋（不能用自来水）

• 步骤 5：

  过滤网过一下泡泡，蒸好的鸡蛋羹更加细腻

• 步骤 6：

  水烧开以后，上锅中小火蒸12分钟

• 步骤 7：

  蒸到10分钟的时候，鸡蛋羹表面凝固了，掀开保鲜膜（小心烫）放上秋葵，盖好保鲜膜继续蒸2分钟

• 步骤 8：

  滑溜的鸡蛋羹就蒸好了！