蜜豆紫薯土司的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯富含蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。 维生素A可以改善视力，维生素C 可使胶元蛋白正常合成。 这么多好处，又极易得的紫薯，我们还是要多吃

• 步骤 2：

  材料准备。

• 步骤 3：

  将除紫薯粉，黄油外的以上材料放入厨师机，面包机或手工揉面至扩展阶段，再加入黄油继续揉至完全阶段（能拉出较薄的薄膜）

• 步骤 4：

  揉好的面团分出200克面团，揉入紫薯粉

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右，面团发到2倍大小。

• 步骤 6：

  发酵好的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 7：

  松弛好的面团分别擀开呈椭圆形

• 步骤 8：

  卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 9：

  把原味面团擀开成长方形，宽度与土司盒相当，再 把紫薯面团擀开，长款比原味略小一些

• 步骤 10：

  把紫薯面团叠放在原味面团上，铺上一些蜜豆

• 步骤 11：

  从上而下地卷起来。收口捏紧。放入学厨金色不沾土司盒里

• 步骤 12：

  入烤箱，放一杯温水，开38度二发

• 步骤 13：

  发酵到8分满，取出，预热烤箱175度， 烘烤45分钟

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  切片吃吧