海鲜冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  冬瓜去皮，去瓤，洗干净，再切块。

• 步骤 3：

  胡萝卜去皮，洗干净后切片。

• 步骤 4：

  梭子蟹，去除蟹脐，再去除蟹肠。

• 步骤 5：

  再去掉蟹腮。清理蟹的几个步骤不可以省略哦。

• 步骤 6：

  虾，用牙签将虾线挑出。

• 步骤 7：

  小鲍鱼去除内脏，洗干净。

• 步骤 8：

  再小鲍鱼肉上切十字花。

• 步骤 9：

  所有食材准备好了。

• 步骤 10：

  砂锅中加入水，将切好的葱姜蒜加入，再加入切好的胡萝卜和冬瓜，盖上盖子烧开。

• 步骤 11：

  烧开后加入海鲜。

• 步骤 12：

  加入料酒，可以适当多加一些料酒，去腥。大火烧开。

• 步骤 13：

  烧开后撇出浮沫。

• 步骤 14：

  加入胡椒粉，盖上盖子，小火熬煮15分钟。

• 步骤 15：

  这时海鲜已熟，打开盖子，鲜香扑鼻而来，加入盐。

• 步骤 16：

  再加入一勺家乐鸡精粉提鲜。

• 步骤 17：

  加入芝麻油，即可关火。

• 步骤 18：

  美美哒开喝喽～味道鲜美。