陈皮鸭掌 by 一品汤盛广东汤馆 - 菜谱

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浏览 86172 收藏 5 时间 1小时以上切墩(初级)

放入墨鱼干只是让鸭掌带有海鲜味道的鲜味，如果不喜欢海鲜食材，可以不用加墨鱼干。

一品汤盛广东汤馆 2017年08月23日发布

立秋了，但是天气一会是高温灼烧，一会又是台风驾临，一热一冷，人比较容易感冒。用新会10年陈皮来入菜，做陈皮鸭掌，既可以去掉鸭子的肥腻感，又能理气化痰，祛湿止咳，并且还有一种独特的芳香，醒胃可口。

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