外酥内嫩的【香酥烤鱼排】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料，巴沙鱼柳提前解冻洗净，麦片用刀切碎一些备用。

• 步骤 2：

  用天喜玫花纸巾擦干鱼身上的水，这纸巾遇水不破柔韧性特别好，更不会掉渣。

• 步骤 3：

  把鱼两面撒盐和胡椒粉腌制10分钟。

• 步骤 4：

  大蒜提前切碎，分别放入面包糠和麦片中，加入适量橄榄油，现磨黑胡椒碎。

• 步骤 5：

  带手套拌匀备用。

• 步骤 6：

  2个鸡蛋打入容器中搅匀，准备好玉米淀粉。

• 步骤 7：

  腌好的鱼柳先蘸鸡蛋液，然后淀粉，再一次蘸鸡蛋液。

• 步骤 8：

  最后裹上调好料的面包糠，另一条重复这一条，最后裹麦片。

• 步骤 9：

  放入烤盘中，烤箱提前预热，下火170度上火180度10分钟。

• 步骤 10：

  把烤盘放入烤箱中层，下火170上火180先烤20分钟，然后调高上火190度下火不变再烤5分钟。

• 步骤 11：

  烤好的鱼排取出晾凉。

• 步骤 12：

  然后切块食用，外酥内嫩，鱼肉鲜嫩多汁，配番茄酱或者沙拉酱都是不错的，我喜欢直接吃，啥也没配。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

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• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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• 步骤 17：

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• 步骤 18：

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• 步骤 19：

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• 步骤 20：

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