番茄木耳面的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：番茄 1个，黑木耳干 5朵，鸡蛋 1个，无盐小面条 20克

• 步骤 2：

  黑木耳干冷水泡发10分钟，泡好的黑木耳和生鸡蛋一起蒸10分钟。蒸好的黑木耳加300毫升水打成黑木耳汁。 小贴士：蒸的鸡蛋不容易破。

• 步骤 3：

  鸡蛋取蛋黄，过筛网，得到蛋黄泥。

• 步骤 4：

  番茄开十字，热水中烫3分钟，去皮切丁。

• 步骤 5：

  面条掰小段，用水泡会更易熟。用的无盐面条，特别是1岁以下宝宝还是推荐无盐，买面的时候关注下营养成分表中钠的含量。

• 步骤 6：

  锅里加入核桃油，翻炒番茄，一边炒一边挤压。

• 步骤 7：

  炒出了番茄汁，倒入黑木耳汁煮。

• 步骤 8：

  煮开后加入婴儿面条。

• 步骤 9：

  面条软烂了，加入蛋黄泥，搅拌出锅。

• 步骤 10：

  撒点葱花~~

• 步骤 11：

  颜色有点暗黑，吃起来还是非常不错的，有番茄这个天然调味剂在，不需要额外加调料。

• 步骤 12：

  觉得太清单？加点盐也无妨。