酸奶米粉小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  奶粉与玉米淀粉混合

• 步骤 2：

  取米粉

• 步骤 3：

  酸奶和米粉拌匀后放料理机打顺滑之后跟玉米淀粉还有奶粉拌在一起

• 步骤 4：

  取两颗新鲜鸡蛋的蛋清，蛋越新鲜打发效果越好

• 步骤 5：

  分两次滴入柠檬汁和加糖，打到硬性发泡，也就是能够拉出直勾不弯的效果。有些妈妈担心宝宝不能吃糖所以打蛋白不加糖，但是糖也是能够起到稳定蛋白的作用的，所以我这里也是调整到10g，算是非常少的了

• 步骤 6：

  取三分之一打发的蛋白跟刚才调好的酸奶糊拌匀，然后再倒入剩下的打发蛋白里面，这个时候从下往上轻翻就好了不要过度搅拌以免消泡

• 步骤 7：

  放入裱花袋中挤出来一个个的就好啦

• 步骤 8：

  烤箱100度预热十分钟，放进去，在挤的时候就可以预热上，然后进去烤60分钟，端出来凉凉就赶紧装密封盒子里面

• 步骤 9：

  宝宝吃得可开心了，抱着米粉盒子不撒手

• 步骤 10：

  成品是不是很漂亮呀