顺家私房菜——海带冬瓜龙骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  龙骨冷水下锅，水里添加料酒和姜片。大火煮开。

• 步骤 2：

  会逐渐出现血沫。

• 步骤 3：

  用细筛把血沫去除。这个过程一直维持大火。

• 步骤 4：

  直到没有血沫出现后转小火，炖煮一个半小时。

• 步骤 5：

  干海带用清水清洁干净。

• 步骤 6：

  冬瓜去皮去子，切片。

• 步骤 7：

  把冬瓜和海带加入汤里，加盐，加盖煮到冬瓜半透明的状态。

• 步骤 8：

  撒一把枸杞，关火加盖焖几分钟就可以啦！

• 步骤 9：

  超级浓郁的！

• 步骤 10：

  来一碗不？