卤鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗净去除脚尖尖

• 步骤 2：

  用料酒 姜片 开水煮五分钟

• 步骤 3：

  捞出后清水洗去鸡爪上面的浮油 晾干水分

• 步骤 4：

  热油下锅炸制表皮变色

• 步骤 5：

  炸好的鸡爪

• 步骤 6：

  葱姜蒜在油锅里煸香，下入处理好的鸡爪，放入适量的生抽，冰糖 盐调味

• 步骤 7：

  大火烧开，小火卤制一小时，快出锅时放入老抽调色

• 步骤 8：

  根据口味自己掌握软硬程度！！！当零食也很不错啦