香炸小酥肉 by 然_小然 - 菜谱

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这里是为了家里的小朋友吃着方便，所以切成条状。如果用来涮锅或者上汤吃，直接切成肉片即可。

然_小然 2017年08月23日发布

传统的酥肉是陕西的地方特色小吃，
香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，
很多地方都会有改良的酥肉，
吃法也多种多样，
直接吃、涮火锅吃，上汤吃……
这里把酥肉变成肉条，
是为了适合家里的小朋友用手拿着吃。
这里用的油是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，
炸出的小酥肉特别香。

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