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美味烤茄子（微波炉版）收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 长茄子 2根
- 大蒜 1头
- 植物油 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
- 蚝油 少许
- 胡椒粉 少许
- 孜然粉 少许
美味烤茄子（微波炉版）的做法步骤
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步骤 1：
大蒜切末备用，洗净的茄子放微波炉高火叮5分钟
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步骤 2：
锅底少许油，放蒜末炒香，加入鸡精、生抽、胡椒粉、老抽、蚝油一起煸炒
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步骤 3：
叮好的茄子中间剖开，小心热气虚手
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步骤 4：
炒好的蒜末放在茄子上，再次如微波炉高火5分钟，茄子用筷子戳透
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步骤 5：
二次微波炉烤好的茄子取出，放孜然粉
小贴士
1.茄子要选择肉厚的
2.喜欢吃辣的，可以在煸炒蒜末的时候放少许辣椒粉，也可以在最后放孜然的同时也加少许辣椒粉
茄子的吃法很多，很多做法都会耗用很多的油，这款烤茄子不但简单省油，还能吃到烧烤的味道，啤酒佐餐不可或缺的小吃。
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