收到豆果的家乐鸡粉,非常赞啊,正好家里鸡粉用完了,我是做菜非常喜欢放鸡粉的,觉得比较鲜。
家里前段时间网上买的昆布海带,还剩不少,再去超市买些排骨与薏米仁,海带排骨汤做起来。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
先给排骨焯水,排骨温水洗干净后放入锅内,加入冷水,大火煮开后约二分钟后关火。然后冲洗干净。
步骤 3:
干海带剪成小块清洗掉表面的一层粘液,薏米淘洗干净。 如果煮比较快的汤,薏米就要事先泡发几个小时。
步骤 4:
将排骨,海带,薏米放入汤锅,清水加至八九分满,放入葱姜 ,料酒。
步骤 5:
开大火煮开后转文火慢炖二个小时。
步骤 6:
炖至薏米开花,排骨与海带酥烂,加入盐调味,放入家乐鸡粉增加鲜味。
步骤 7:
可以再撒入一些白胡椒粉,汤会有微微的辛辣味。
步骤 8:
盛上一碗,撒些葱粒,开吃。
步骤 9:
鲜美营养哦。
步骤 10:
加入了家乐鸡粉调味,非常鲜美。
排骨我买的是肋排,也可以买小排,筒骨,扇骨等熬汤。
汤一定要细火慢炖,味道才好,当然如果赶时间,可以放高压锅里,二十分钟就好了。
海带也可以买现成的。