酸甜排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净沥水，锅烧热，放少许油，倒入排骨翻炒（翻炒出多余的油，把油盛出）

• 步骤 2：

  在排骨中放蒜、辣椒炒香，翻炒均匀

• 步骤 3：

  加入适量醋，边加边尝酸度，炒入味

• 步骤 4：

  再加白糖，看个人口味调酸甜度，翻炒出糖色

• 步骤 5：

  加少许生抽调色

• 步骤 6：

  大火翻炒均匀

• 步骤 7：

  小火收汁出锅