青海炕锅羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉清水冲洗，切成小块

• 步骤 2：

  冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫

• 步骤 3：

  铝锅小火烧热倒入油

• 步骤 4：

  等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角

• 步骤 5：

  土豆切厚片

• 步骤 6：

  洋葱切大块

• 步骤 7：

  油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料

• 步骤 8：

  羊肉炒五分钟待香味飘出加入洋葱土豆翻炒2分钟

• 步骤 9：

  撒入辣椒粉 干锅焖20~30分钟，不要加任何水

• 步骤 10：

  停火后，不急着揭锅盖

• 步骤 11：

  5分钟后开锅享用美食~遗憾没买香菜