土豆烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  原图材料

• 步骤 2：

  排骨冷水下锅，煮出血水后捞出

• 步骤 3：

  捞出后先用冷水冲净血沫，用纸巾吸干水份。

• 步骤 4：

  土豆洗净去皮切滚刀块

• 步骤 5：

  放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，再放入姜片蒜末爆香

• 步骤 6：

  倒入排骨翻炒片刻

• 步骤 7：

  把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色

• 步骤 8：

  倒入清水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟

• 步骤 9：

  然后加入切好的土豆，焖煮至土豆软熟

• 步骤 10：

  最后汁水浓稠即可出锅

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品