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步骤 1:
面放一点酵母提前发好。捏起来看到里面有小孔就是发好了
步骤 2:
豆角洗净,沸水焯到断生。捞出,过凉水
步骤 3:
葱和豆角都切成小丁。葱也可以切成沫
步骤 4:
把葱和各种调料按照自己喜欢的口味放进去。再放一个鸡蛋进去。顺时针搅拌。不要改变方向。
步骤 5:
搅拌均匀,再把沥干水分的豆角放肉里,同样顺时针搅拌,不要换方向。
步骤 6:
发好的面,用刀切小块儿,手压扁。撒上干面粉。
步骤 7:
把小扁面块儿擀成薄皮儿。
步骤 8:
放馅儿,开始包吧。不会包的话就喊妈,您的妈妈会过来教的。
步骤 9:
包成这样就好了。锅里放冷水,把屉布弄湿铺平,包子放上,彼此之间留空隙,上汽之后再蒸10分钟就好了。