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西红柿青椒炒生肠收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 1个
- 青红椒 各一条
- 干辣椒 三颗
- 生肠 250克
- 大蒜 四五瓣
- 姜 两片
- 料酒 4ml
- 酱油 3ml
- 生粉 3克
西红柿青椒炒生肠的做法步骤
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步骤 1：
1.洗切好材料备用
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步骤 2：
2.生肠切花，也就是剁下边缘，剁连而不断，长度约四厘米切断
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步骤 3：
3.煮开水后加点姜料酒，放入生肠焯水备用。
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步骤 4：
4.油烧开爆姜蒜，生肠滤水后加入锅中大火翻炒，初步加少许盐，酱油，料酒。两分钟后加入西红柿。
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步骤 5：
5.加入西红柿两分钟后陆续加入青红辣椒大火爆炒，调点芡（生粉3克，水少许，盐少许）淋入锅中，翻炒收汁。
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步骤 6：
装盘搞定。
