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步骤 1:
生猪肝仔细清洗干净后用凉水泡半个小时左右。去腥。然后用开水焯一下去血沫。
步骤 2:
香叶,胡椒粉,花椒,姜片,生抽,老抽。料酒。冰糖
步骤 3:
砂锅加半锅清水,加胡椒粉,花椒,香叶,大料,八角。姜片,冰糖。生抽
步骤 4:
加老抽,料酒。放入猪肝
步骤 5:
砂锅坐到火上。中火烧开后在烧20分钟后关火。盖着盖子焖一会儿。等猪肝入味儿后即可。
步骤 6:
放凉切片即可
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