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红烧鸡腿白玉菇炖土豆收藏
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所需食材
- 鸡腿 一个
- 白玉菇 一盒
- 土豆 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 冰糖 一大勺
- 葱姜 适量
- 红烧酱油 1勺
- 生抽 2勺
- 八角 1个
- 香叶 2片
红烧鸡腿白玉菇炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
准备鸡腿，白玉菇。土豆。鸡腿剁成块。白玉菇去根洗干净，土豆用刀掰成块
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步骤 2：
配料。生抽，红烧酱油，冰糖，料酒，葱姜，盐胡椒粉
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步骤 3：
炒糖色。热油锅。油热后转成小火，放冰糖炒至融化变成泡沫，泡沫变成深红色
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步骤 4：
加入鸡块上色，加姜蒜炒出香味加生抽，红烧酱油。
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步骤 5：
加胡椒粉，料酒，加水烧开后倒入砂锅
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步骤 6：
小火慢炖半小时左右后加白玉菇略煮一会儿加土豆加盐调味
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步骤 7：
即可出锅
