毛豆炒肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  猪肉切丁，蒜切碎，姜切丝备用。

• 步骤 3：

  肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐，腌渍15分钟。

• 步骤 4：

  锅内放水烧开放少许盐，下入毛豆焯1分

• 步骤 5：

  捞出过一遍冷水。

• 步骤 6：

  热锅放油，下蒜，姜爆香

• 步骤 7：

  放入腌好的肉丁中大火翻炒到变色。

• 步骤 8：

  把焯好的毛豆放入与肉丁一起翻炒。

• 步骤 9：

  出锅前加入盐调味即可。