芝士焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  米饭选用隔夜饭或将新鲜米饭速冻15分钟，然后将2个鸡蛋打散，倒一半的蛋液至米饭中拌匀

• 步骤 2：

  剩下的鸡蛋炒熟，培根切小片炒熟，盛出备用

• 步骤 3：

  莴笋切片焯水，西红柿切小块，用少许油煸炒，加入番茄酱

• 步骤 4：

  将米饭倒入西红柿和莴笋中，翻拌均匀，加少许盐调味，最后放入炒好的鸡蛋和培根

• 步骤 5：

  将饭放进耐高温容器

• 步骤 6：

  表面铺满马苏里拉芝士，普通的芝士片或奶油奶酪是没有拉丝效果的，应该用马苏里拉，即披萨上的芝士

• 步骤 7：

  上下火180度烤15-20分钟至表面微微焦黄即可

• 步骤 8：

  小份焗饭