李孃孃爱厨房之——鲜椒炒鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一个成品图哦 制作鲜椒炒鸭胗的材料：鸭胗、青条椒、小米辣、仔姜、蒜、泡辣椒、花椒、大料、八角、料酒、盐、淀粉、郫县豆瓣、菜籽油、鸡精（味精）。

• 步骤 2：

  鸭胗买回来洗净，切好后放适量的盐、料酒(也可以用啤酒)码味。

• 步骤 3：

  泡辣椒切碎待用。

• 步骤 4：

  青条椒、小米辣、仔姜、蒜切成丝。

• 步骤 5：

  所有食材准备好后待用。

• 步骤 6：

  把码好味的鸭胗再次冲洗干净，沥干水分后。

• 步骤 7：

  把它倒入一个干净的碗里，把以上的泡辣椒、盐、淀粉、郫县豆瓣。

• 步骤 8：

  拌匀待用。

• 步骤 9：

  热锅，倒油，油热后（油温一定要高一些，油也要多一些，呵呵呵呵！），

• 步骤 10：

  把拌匀的鸭胗倒入油锅里翻炒一下后。

• 步骤 11：

  倒入青条椒、小米辣、蒜、仔姜，翻炒片核即可。

• 步骤 12：

  最后再上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 13：

  哈哈哈哈