烤包子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面团料

• 步骤 2：

  将所有面团料倒在大盆中

• 步骤 3：

  手工搅拌成絮状

• 步骤 4：

  再用搅拌机搅拌成光滑的面团

• 步骤 5：

  放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处发酵

• 步骤 6：

  面团涨至两倍大

• 步骤 7：

  取出，排气，分割成9等分，滚圆，松弛10-15分钟

• 步骤 8：

  擀成圆片

• 步骤 9：

  翻面，包入馅料

• 步骤 10：

  捏出褶子

• 步骤 11：

  摆入烤盘，

• 步骤 12：

  最后发酵15-20分钟，面团涨到1.5倍大小，表面刷油

• 步骤 13：

  放入烤箱，中层，上下火，190度，烤15-20分钟

• 步骤 14：

  表面金黄出炉