摩卡芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑

• 步骤 3：

  加入鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入低筋粉

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热

• 步骤 8：

  搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出

• 步骤 9：

  取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀

• 步骤 10：

  倒回奶酪糊

• 步骤 11：

  搅拌均匀

• 步骤 12：

  倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水

• 步骤 13：

  放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟

• 步骤 14：

  奶酪糊凝固，即可出炉