椰蓉千层面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面包材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  启动面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后，将面团均分成3等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  将做好的椰蓉馅分成3等份。 椰蓉馅的做法，详见：http://www.douguo.com/cookbook/1374896.html

• 步骤 6：

  取一个松弛好的面团，用擀面棒擀成圆形，放入椰蓉馅。

• 步骤 7：

  包好，松弛10分钟。

• 步骤 8：

  将包好椰蓉的面团擀成牛舌状。

• 步骤 9：

  自下而上卷起。

• 步骤 10：

  卷好，松弛10分钟。

• 步骤 11：

  再重复一次，继续擀成牛舌状。

• 步骤 12：

  卷好。

• 步骤 13：

  用锋利的刀，从中间切开，将其一分为二。

• 步骤 14：

  捏紧底部的收口，切面朝上放入模具中。

• 步骤 15：

  放温暖的地方，发酵至两倍大。

• 步骤 16：

  面上刷蛋黄液。

• 步骤 17：

  放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  成品图。

• 步骤 20：

  成品图。