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老北京糊塌子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 半根
- 面粉 两勺
- 鸡蛋 3个
- 盐 少许
- 油 适量
老北京糊塌子的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦擦丝。
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步骤 2：
鸡蛋打散。
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步骤 3：
将西葫芦丝放入蛋液中。
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步骤 4：
加入两勺面粉，少许盐，少量清水，搅拌均匀成面糊状。
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步骤 5：
热锅，放入少许油，倒入薄薄一层西葫芦鸡蛋面糊。
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步骤 6：
小火大概煎2-3分钟，表面变色即可翻面。
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步骤 7：
翻面后在煎一分钟就可以出锅了。
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步骤 8：
香喷喷的糊塌子完成。
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步骤 9：
切开即可。
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步骤 10：
成品
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步骤 11：
成品
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品
