五花肉豆角焖面（超级好吃）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  五花肉放冰箱冻半个小时再切会好切一些。

• 步骤 3：

  这个0.375kg的鲜面条

• 步骤 4：

  把面平铺一个盘子上，上锅蒸8分装（看面的粗细而定）

• 步骤 5：

  蒸好的（由于有蒸汽，所以镜头哈哈）

• 步骤 6：

  五花肉冻了半个小时之后拿出，切片（ 薄一点）。

• 步骤 7：

  准备葱段，蒜末，姜片

• 步骤 8：

  锅中烧热油，放入葱姜蒜末和两片香叶，几颗花椒，一个小辣椒（母上不吃辣，我爆香了就拿出来，喜欢吃的可以多放）。

• 步骤 9：

  香味出来后加入肉片翻炒，加两颗冰糖，一丢丢料酒，一些酱油（黄豆酱油最佳，可是我没有）

• 步骤 10：

  酱油加到这个色泽最合适，喜欢深一点的多放一点，看个人喜好。

• 步骤 11：

  肉熟了以后，放入豆角翻炒。

• 步骤 12：

  一定要豆角全熟（图中就有一点未熟的）

• 步骤 13：

  这样就是熟了

• 步骤 14：

  加入适量的水讲将没过豆角最合适

• 步骤 15：

  把蒸好的面条平铺上去盖上锅盖，蒸6分钟左右（冬天的豆角要多闷一会儿）。

• 步骤 16：

  调一个汁（生抽+醋+糖+盐+花椒油），适量，看个人喜欢，糖醋啥的喜欢就放不喜欢就不放。

• 步骤 17：

  8分钟以后，把刚才调的汁倒入，再加一点点蒜末。翻炒，待锅里没有水了就出锅。

• 步骤 18：

  尽情享用美味，很好吃的。