芝麻酱拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜和黄瓜洗净切丝，豆芽洗净。

• 步骤 2：

  一小锅水烧开，把豆芽和胡萝卜丝烫熟，捞出沥水备用。

• 步骤 3：

  摊一个鸡蛋，切丝备用。坚果（熟花生仁、核桃仁、杏仁等等都可以）用擀面杖敲碎备用。

• 步骤 4：

  把两大勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐一起拌匀，加一点凉白开，调到和沙拉酱一样的浓度。

• 步骤 5：

  另起一锅水，烧开，下入鸡蛋面，水开后加一碗凉水，重复两次，面就熟了。

• 步骤 6：

  捞起面条，过一下凉白开，沥干水分。

• 步骤 7：

  把煮好的面条装盘，拌上调好的芝麻酱，放上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，撒上坚果碎，就做好啦。

• 步骤 8：

  天热的话可以把面条冷藏一下再吃。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品