炸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中洗净，放料酒、酱油、黑胡椒粉、盐、姜蒜末、葱末，与鸡翅中拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜入味。

• 步骤 2：

  准备好面粉、面包糠、鸡蛋液。

• 步骤 3：

  先将腌制好的鸡翅中沾上蛋液

• 步骤 4：

  然后裹上面粉

• 步骤 5：

  再沾蛋液

• 步骤 6：

  再裹上面包糠，尽可能裹紧实

• 步骤 7：

  如图

• 步骤 8：

  热油，七分热，慢慢放入鸡翅中，小火慢慢炸，中途翻面，炸七分钟即可。肉肯定熟的，炸太久，面包糠颜色就不好看了，吃起来口感也不行。

• 步骤 9：

  成品。色泽很好

• 步骤 10：

  沾辣椒酱吃

• 步骤 11：

  看，里面的肉很嫩，而且不带血。七分钟时间刚好